BJN #23 : Pourquoi j’ai si soif ?
Thirst neurons anticipate the homeostatic consequences of eating and drinking. La soif, c’est globalement ce qui nous permet de faire entrer tous les jours de (plus ou moins) grandes quantités de liquide hypotonique afin de maintenir nos volumes (intra et extra) cellulaires normaux. On a tous appris que la soif était conditionnée principalement par les variations d’osmolalité (≈ natrémie) : quand elle augmente, la soif augmente, quand elle diminue, inversement. Sauf qu’on sait qu’il faut que le « seuil » du déclenchement de la soif [...]